Počátky Cieplic, historicky doložené, sahají do 2. poloviny 13. století. Zdejší horké prameny byly známé již tehdy.
Podle nich město převzalo svůj název, a to jak v němčině - Bad Warmbrunn (Villa Warmbron 1288), v latině - Callidus fons (1281) a v polštině - Cheplewode (1318).
Novým majitelem Cieplic se v roce 1381 stal Gotsche Schoff, rytíř ve službách knížete Bolka II. ze Świdnicko-Jaworského. Cieplice koupil od vdovy po knížeti Agnieszky. V rukou jeho potomků, rodu Schaffgotschů, zůstalo město po další staletí.
Jejich první vědecké popisy nepochybně přispěly
k popularizaci cieplických pramenů. Braniborský lékař Caspar Hoffman zkoumal a popsal zdejší horké vody již
v roce 1569. V roce 1607 však vyšla ve Zgorzelci mnohem lepší a obsáhlejší dílo Caspara Schwenckfelda, vynikajícího přírodovědce a lékaře z Jelení Hory.
V roce 1902 byla v Cieplicích založena slavná řezbářská škola. Lázně proslavily v okolí také každoroční jarmark zvaný „Tallsackmarkt“, při kterém se prodával unikátní perník. V roce 1925 byly Cieplice oficiálně přezdívány Bad - Uzdrowisko.
A v roce 1935 - získali městská práva.
Původ názvu hotelu
Nejdůležitější myšlenkou při vytváření názvu bylo odkazovat na historii region, místo. K jeho hledání jsme použili historické materiály. S překvapením jsme zjistili, že jméno Caspar se opakovalo mezi mnoha významnými lidmi žijícími nebo pobývajícími v bývalých Cieplicích. Mezi ty, které je třeba určitě zmínit, patří:
1515 - Caspar Schaffgotsch (majitel Cieplic) - postavil kapli u farního kostela.
1569 - Caspar Hoffmann, lékař - prozkoumal a připravil první vědecký popis cieplických lázní.
1599 – Caspar Ebert postavil větší nádrž klášterního pramene
1607 - Caspar Schwenckfeld von Ossig, badatel krkonošské přírody a lékař z Cieplic, publikoval první podrobný vědecký popis pramene a léčivých vlastností jeho pramenů.
1711 – Caspar Jentsch po velkém požáru přestavěl kostel
a koupelny v Cieplicích.
1736 – Caspar Gottlieb Lindner, spisovatel
1847 – Caspar David Friedrich, slavný malíř, pobýval
v Cieplicích.
K uctění jejich památky jsme zvolili tento název, vyvolávající příjemné asociace, jako název našeho hotelu
a restaurace.
